Với bánh tráng không nhúng nước Mikiri được tráng mỏng bằng kỹ thuật hiện đại, tỷ lệ giữa bột và nước phù hợp vì thế bánh có độ dẻo, khi cuốn hay làm chả ram không hề bị gãy, rách, cuốn chặt thức ăn thành từng khuôn trông vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Điều đặc biệt ở bánh tráng mỏng Mikiri, bánh có độ dẻo được sử dụng ngay để cuốn thức ăn mà không cần phải nhúng nước, không lo bánh dính vào tay. Cùng với đó, nhờ quy trình sản xuất bánh đảm bảo chất lượng nên bánh tráng giữ được hương vị của gạo.
Để tạo nên hương vị đậm đà của món gói cuốn, bên cạnh nguyên liệu chính thì bánh tráng cuốn cần phải mỏng, dẻo và có độ dai vừa phải. Bánh tráng không nhúng nước của thương hiệu Mikiri ngon hơn, không thấm nước nhưng vẫn có độ dẻo giúp món gỏi thêm phần ngon miệng và đẹp mắt hơn.